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| KIRIN名古屋工場 |
銅製の仕込釜が置かれています．
KIRINとビールの歴史を紹介
1853年ペリー来航以降，西洋人が居留するようになり
彼らのために輸入されたビールが文明開化と共に日本人にも広まる．
1870年 ウィリアム・コープランド（米）が横浜横手に
ビール醸造所スプリングバレー・ブルワリーを創設
日本人にビールの醸造技術を教え数々の国産ビールが生産されるように．
1885年 スプリングバレー・ブルワリーが外国人経営者に引き継がれ
ジャパン・ブルワリー創設
1888年 ジャパン・ブルワリーがドイツ産原料で
ドイツ人技師によって醸造された「キリンビール」販売
1897年 ジャパン・ブルワリーが日本人経営者に引き継がれ
「麒麟麦酒株式会社」設立
大正から昭和にかけ工業が発展するとともに
都市部に人口流入が起こり「サラリーマン」が出現
彼らがビールを飲むようになり人気飲料に．
その後も高度成長期でさらに消費量が増えていきます．
この中部圏の消費を担う工場として名古屋工場が1962年創業開始しています．
ビールの製法
１．仕込み：砕いた麦芽とお湯を混ぜ「もろみ」をつくる．
２．麦汁ろ過：もろみをろ過
この時最初に流れ出たものが「一番搾り麦汁」
その残りに水をくわえてろ過したものが「二番搾り麦汁」
この「一番搾り麦汁」と「二番搾り麦汁」をブレンドしてビールを作っています．
KIRINで「一番搾り麦汁」のみを使用した製品が「一番搾り」です．
ちなみに，この麦汁は試飲させてもらえました．
一番搾り麦汁は甘くてコクがありおいしかったです．
３．煮沸：ホップを加えビール独特の香りと苦味を生み出す．
４．発酵：酵母を加え発酵タンクで発酵
５．貯蔵・ろ過：1～2ヶ月タンクで貯蔵して熟成させろ過してビールの完成．
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| 貯蔵タンク |
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| 貯蔵タンクのトンネル |
６．パッケージング：ケースに詰められ出荷．
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| ビール詰め機 |
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| パッケージライン |
自転車で行ったのでもちろんアルコールは飲めませんが・・・．
走行距離：149.57km
巡航速度：24km/h
1月はほとんど走れず，久々の100km超えです．
またブルベに参加するので本番までに距離に慣れないと．
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| KIRINビールラインナップ |
ビールの苦味が苦手ですが飲みやすかったです．
参加賞でカートンケースのペーパークラフトを貰いました．
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| カートンケース |
「キ・リ・ン」の文字が隠されているそうです．
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